1、凉拌莴笋
莴笋：莴笋味甘、性凉、苦，入肠、胃经；具有利五脏，通经脉，清胃热，清热利尿的功效；清热去火的美食伴侣原料：莴笋250克红椒50克
配料：姜10克，盐2克，黄酒5克，米醋5克，味精2克2、凉拌绿豆芽绿豆芽：性凉味甘，不仅能清火、通经脉、解诸毒，还能调五脏、没肌肤、利湿热。原料：绿豆芽、青椒。配料：花椒、蒜头、生姜、醋绿豆芽洗净，青椒切细丝；蒜和姜都切末；锅内放水，水开后倒入豆芽和青椒，放一勺盐，煮3—4分钟，捞起装入比较大的容器内（方便搅拌），将蒜末洒在豆芽上；锅洗净后倒入油，将花椒，姜末，,炒出香味即可；3、凉拌萝卜丝 炖萝卜汤萝卜：有消食、化痰定喘、清热顺气、消肿散淤之功能。可谓是去火圣品。主料：白萝卜1个，胡萝卜丝、韭菜丝适量配料：盐1大勺，辣椒粉2小勺，糖1大勺，葱花1大勺，蒜泥1/2大勺，姜末1/2大勺，食醋1大勺，香油1/2大勺，芝麻1/2大勺1.白萝卜用刮皮刀挂掉表皮。不用刮得很厚，薄薄一层即可，然后切成5cm的丝。2.放入盐，戴上手套均匀揉搓萝卜，使其变软，与盐融合，然后放置两小时。3.两小时以后倒掉淹出的水，然后再将萝卜里多余的水也挤掉一些。4.放入胡萝卜丝、韭菜丝、葱姜蒜拌匀。
我决定今晚做绿豆饭吃了
1、凉拌莴笋
莴笋：莴笋味甘、性凉、苦，入肠、胃经；具有利五脏，通经脉，清胃热，清热利尿的功效；清热去火的美食伴侣
原料：莴笋250克红椒50克
配料：姜10克，盐2克，黄酒5克，米醋5克，味精2克
2、凉拌绿豆芽
绿豆芽：性凉味甘，不仅能清火、通经脉、解诸毒，还能调五脏、没肌肤、利湿热。
原料：绿豆芽、青椒。
配料：花椒、蒜头、生姜、醋
绿豆芽洗净，青椒切细丝；
蒜和姜都切末；
锅内放水，水开后倒入豆芽和青椒，放一勺盐，煮3—4分钟，捞起装入比较大的容器内（方便搅拌），将蒜末洒在豆芽上；
锅洗净后倒入油，将花椒，姜末，,炒出香味即可；
3、凉拌萝卜丝 炖萝卜汤
萝卜：有消食、化痰定喘、清热顺气、消肿散淤之功能。可谓是去火圣品。
主料：白萝卜1个，胡萝卜丝、韭菜丝适量
配料：盐1大勺，辣椒粉2小勺，糖1大勺，葱花1大勺，蒜泥1/2大勺，姜末1/2大勺，食醋1大勺，香油1/2大勺，芝麻1/2大勺
1.白萝卜用刮皮刀挂掉表皮。不用刮得很厚，薄薄一层即可，然后切成5cm的丝。
2.放入盐，戴上手套均匀揉搓萝卜，使其变软，与盐融合，然后放置两小时。
3.两小时以后倒掉淹出的水，然后再将萝卜里多余的水也挤掉一些。
4.放入胡萝卜丝、韭菜丝、葱姜蒜拌匀。