主题：秘指金牌猪手

在外面猪手做的菜吃得多了，在家也可以自己做的。

原材料：新鲜猪手一只，上等酱油，柱侯酱，红糖，生姜

做法：把新鲜猪手洗净砍好，放在锅里煮煮(飞水)，捞起。

           猛火烧红沙锅放入生姜起锅，爆香猪手，然后加入柱侯酱，红糖

           和酱油，再加入一碗水，中火加盖炆三十分钟即可。