主题：过年的节奏难道就是不停地灌香肠

     进了腊月，每天都是从灌腊肠中度过的，这一晚也不例外，这只是灌完的一部分，因为自己做是纯正手工，所以每天最多只能做40斤猪肉，等不滴答水了，挂到我家另外一套房子里面去！！

三种口味各蒸了一根试试口味，多蒸的那根原味腊肠准备炒个芹菜

蒸好的原味腊肠切成片，摊开以后，香气马上弥漫开来瘦肉鲜红，脂肪晶莹剔透，只有用好肉，用正宗调料才能出来好的颜色和好的味道，色泽最好，显得红润诱人！！

腊肠和米饭同蒸，是我最喜欢的方式，简单，方便，还有好味道，米洗好以后，放到电饭煲里面去

等到米饭好了，腊肠也就好了

切片码到米饭上，香味的交织，太让人陶醉了 

有的时候，切点腊味，炒个芹菜荷兰豆，也是特别好的吃法 

     我是个对吃追求极致的人，做这些东西也不例外，奉行的是不时不食，很多亲戚朋友天刚刚冷就找我做一些腊味，我一概回绝，因为我认为，只有腊月做的东西才能真正叫腊味，所以，1月1日进腊月开始就集中做这些东西，家里地方小，产能有限，每次做好了都是放到我家另一套不住人的房子去晾。

     这样能最大限度减少人为污染，还能自如的控制温度变化，这么做下去，准备做到大年28，就不做了，准备过年了，过两天腊肉好了，我把腊肉的图片发上来给大家看看，其实做这些一点不难，只是费工夫，而且千万注意卫生，否则，不论哪个地方出现问题，出来的味道都不好 

饿了！现在还没吃饭

我觉得有酒香味的最好吃

跟我家的腊肠是一样的 我们家里面跟糯米一起灌的 好吃