每个地方都有着自己独特的饮食文化，最能凸显当地饮食文化的就是当地的传统小吃了。为什么说小吃是最能体现饮食文化的呢？是因为小吃是生活中最常见、最常吃的一种美味，小吃也是最合当地人胃口的。今天就要来给大家介绍一种我们这边的传统小吃，这种小吃历史非常久了，这小吃可以说是我们这边饮食文化的“缩影”。虽然这种小吃很美味，但也只有我们这才有，我想大家肯定都没有见过。 今天就带大家来来见见这种小吃吧，虽说这种小吃是我们凉山州宁南县这的传统小吃。但是卖这种传统小吃的人也越来越少了，大家更多的是选择做一些新式的小吃，这种传统小吃自然也就没落了。但是好在我们本地的宁南大宋食品把这份传统继承下来了，并且发扬光大了。 这种小吃叫荞饼，荞饼不知道大家有没有听过呢？宁南大宋食品的披砂坝子牌荞饼取材于生长在海拔2400米以上高寒山区的无污染苦荞粉，并配蜂蜜、白糖及秘制红豆沙精制而成。曾几何时，苦荞是高二半山区百姓的主食，为生计而用。随着时代进步、科技创新和物产进一步丰富，玉米和稻谷逐渐占据了高二半山区群众的主食地位，苦荞便轮为了家畜的饲料。但老人们舍不得半生相伴的它，依然保留了苦荞作为辅食，磨面后炕馍食用。经过几代人的传承和创新，在苦荞馍中夹入各种馅料、肉类、糖类等食物，再行烘焙或蒸煮，其味更显特别，最后演变成现在的荞饼。披砂坝子牌荞饼集柔软、鲜香于一身，入口即化之特点，倍受老年人、妇女、儿童的追捧、溺爱，原生态的食材和传统工艺的制作，使本产品更俱地方特色，每逢中秋佳节、亲人相聚，披砂坝子牌荞饼都成了桌上必不可少的“宁南味道”。 宁南大宋食品的荞饼算得上是为数不多的不坑人的地方小吃，我常年旅行，吃过许多地方的名小吃，但是个人觉得大多数都是图个名气，并没有说得那么美味。
每个地方都有着自己独特的饮食文化，最能凸显当地饮食文化的就是当地的传统小吃了。为什么说小吃是最能体现饮食文化的呢？是因为小吃是生活中最常见、最常吃的一种美味，小吃也是最合当地人胃口的。今天就要来给大家介绍一种我们这边的传统小吃，这种小吃历史非常久了，这小吃可以说是我们这边饮食文化的“缩影”。虽然这种小吃很美味，但也只有我们这才有，我想大家肯定都没有见过。
今天就带大家来来见见这种小吃吧，虽说这种小吃是我们凉山州宁南县这的传统小吃。但是卖这种传统小吃的人也越来越少了，大家更多的是选择做一些新式的小吃，这种传统小吃自然也就没落了。但是好在我们本地的宁南大宋食品把这份传统继承下来了，并且发扬光大了。
这种小吃叫荞饼，荞饼不知道大家有没有听过呢？宁南大宋食品的披砂坝子牌荞饼取材于生长在海拔2400米以上高寒山区的无污染苦荞粉，并配蜂蜜、白糖及秘制红豆沙精制而成。曾几何时，苦荞是高二半山区百姓的主食，为生计而用。随着时代进步、科技创新和物产进一步丰富，玉米和稻谷逐渐占据了高二半山区群众的主食地位，苦荞便轮为了家畜的饲料。但老人们舍不得半生相伴的它，依然保留了苦荞作为辅食，磨面后炕馍食用。经过几代人的传承和创新，在苦荞馍中夹入各种馅料、肉类、糖类等食物，再行烘焙或蒸煮，其味更显特别，最后演变成现在的荞饼。披砂坝子牌荞饼集柔软、鲜香于一身，入口即化之特点，倍受老年人、妇女、儿童的追捧、溺爱，原生态的食材和传统工艺的制作，使本产品更俱地方特色，每逢中秋佳节、亲人相聚，披砂坝子牌荞饼都成了桌上必不可少的“宁南味道”。
宁南大宋食品的荞饼算得上是为数不多的不坑人的地方小吃，我常年旅行，吃过许多地方的名小吃，但是个人觉得大多数都是图个名气，并没有说得那么美味。