“尖翅”≠“翅尖”
有一种说法是鸡的“翅尖”部位是鸡打针的部位，是鸡的淋巴所在地，积累了有毒有害物质，不能吃。这种说法混淆了两个概念。第一，鸡的“尖翅”跟“翅尖”是两个部位。鸡的尾骨煺化，末尾几块尾骨愈合成一块尾综骨，该部位的肉质滑嫩，称为“尖翅”，俗称鸡尖、鸡叁角、鸡屁股等，这和鸡的翅膀尖风马牛不相及。重庆土鸡蛋/重庆土鸡：http://www.023qml.com
除了鸡屁股上的两个部位之外，另一些腺体也是需要在宰杀时去除的：
鸭、鹅等水禽在颈胸和腰部位各有一对淋巴结，但鸡体内没有成形的淋巴结，但它有无被膜包覆的淋巴集结体。肠道周围分布淋巴集结在屠宰加工时一般都已经处理掉﹔脖子表皮下也有一些明显的小型淋巴集结。淋巴组织在动物体内遍布，无法全部摘除。这些小型淋巴组织如果没有发生病变，吃下去倒也不会对健康产生危害。如果喜欢吃鸡脖子，又不放心安全，可以自己将脖子上的鸡皮剥下再吃。
甲状腺、甲状旁腺这些大型腺体所含的激素较多，对于鸡，标准化屠宰时胸腺、甲状腺、甲状旁腺会和残余的气管一同摘除，自己宰杀鸡时可以注意去除。
千亩林农场位于重庆永川区青峰镇，是永川区家禽养殖协会示范区，生态农业的模范区。农场拥有上千亩原始森林，坐落于国家4A级风景旅游区茶山竹海和国家级生态农业示范点之一的黄瓜山山脉上。处于海拔500至1500米的冷凉气候的山区，常年平均温度17摄氏度，昼夜温差大。生长在山林中的鸟类和野生动物、以及中草药多达数十种，没有任何的生活垃圾和工业污染源。重庆土鸡蛋/重庆土鸡：http://www.023qml.com联系电话：卢老师 13399854681 400电话： 400-023-5209地址：南岸区南坪大石路50号附7（六院旁扬子江花园大门口）
“尖翅”≠“翅尖”
有一种说法是鸡的“翅尖”部位是鸡打针的部位，是鸡的淋巴所在地，积累了有毒有害物质，不能吃。这种说法混淆了两个概念。第一，鸡的“尖翅”跟“翅尖”是两个部位。鸡的尾骨煺化，末尾几块尾骨愈合成一块尾综骨，该部位的肉质滑嫩，称为“尖翅”，俗称鸡尖、鸡叁角、鸡屁股等，这和鸡的翅膀尖风马牛不相及。重庆土鸡蛋/重庆土鸡：http://www.023qml.com
除了鸡屁股上的两个部位之外，另一些腺体也是需要在宰杀时去除的：
鸭、鹅等水禽在颈胸和腰部位各有一对淋巴结，但鸡体内没有成形的淋巴结，但它有无被膜包覆的淋巴集结体。肠道周围分布淋巴集结在屠宰加工时一般都已经处理掉﹔脖子表皮下也有一些明显的小型淋巴集结。淋巴组织在动物体内遍布，无法全部摘除。这些小型淋巴组织如果没有发生病变，吃下去倒也不会对健康产生危害。如果喜欢吃鸡脖子，又不放心安全，可以自己将脖子上的鸡皮剥下再吃。
甲状腺、甲状旁腺这些大型腺体所含的激素较多，对于鸡，标准化屠宰时胸腺、甲状腺、甲状旁腺会和残余的气管一同摘除，自己宰杀鸡时可以注意去除。
千亩林农场位于重庆永川区青峰镇，是永川区家禽养殖协会示范区，生态农业的模范区。农场拥有上千亩原始森林，坐落于国家4A级风景旅游区茶山竹海和国家级生态农业示范点之一的黄瓜山山脉上。处于海拔500至1500米的冷凉气候的山区，常年平均温度17摄氏度，昼夜温差大。生长在山林中的鸟类和野生动物、以及中草药多达数十种，没有任何的生活垃圾和工业污染源。
重庆土鸡蛋/重庆土鸡：http://www.023qml.com
联系电话：卢老师 13399854681
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