上一页|1|
/1页

主题:来来来,吃个鸡,顺便教你“古法土坛腌制酸菜”的秘笈。

发表于2019-06-27


搜了哈家附近,有个酸菜鸡,看起不错,直接杀到目的地。4.9两,现宰土鸡,做酸菜鸡最重要的是“酸菜”本身,这个非常关键,好不好吃,其核心就在这里面了。为此,特别问了一哈老板,他们选用了一种“古法土坛腌制酸菜”的秘笈。首先,在土坛中装入青菜,最后再在将土坛放入深洞内腌制,洞内特殊的温度与湿度能够使青菜完美发酵。慢慢的,乳酸杆菌分解青菜中糖类产生乳酸。要说这个乳酸,它是一种有机酸,它被人体吸收后能增进食欲,促进消化。同时,青菜变酸,其所含营养成分不易损失。说到这里,大家是不是觉得不简单。腌制手艺算是学到了,但是我个人还是弄不出来,还是安心吃鸡算了。我们点的中辣酸菜鸡,味道巴适,里面有柠檬和竹笋,感觉份量还是可以。还有饮料这造型,看着都不忍心喝了,冰粉看起口水直流。价格适中,推荐推荐~



查看更多精彩图片>>



查看更多精彩图片>>



上一页|1|
/1页