主题：雪灾之后健康厨具备受关注

今年年初，百年不遇的大冰雪给很多地方带来了数十天的停电停水，形成“电荒”，“水荒”。这使人们对厨房用品的要求更加苛刻起来。 

    在今年厨房电器市场上可以看到，很多商家都在产品烙上了“健康环保”设计概念。  

    今后中国厨房电器消费的主题词就是健康，从去年开始，新一轮厨房革命的兴起，已经让曾经烟熏火燎的厨房开始改头换面。   

健康“一体化”   

    “电荒”，燃气价格的节节攀升，让厨房电器朝着节能、环保的方向发展。新的形势，也为绿色、健康、环保的厨房电器行业带来无限商机。据统计，从2005年起，我国每年将至少有500万台吸油烟机进入更新期，这些“老龄化”的厨房电器产品同时也是耗能较大的产品。这就对所有的家电企业开出了一道环保、节能的命题。如今，在家电市场，健康、节能、环保的宣传已成为主流，相关产品更是层出不穷。虽然目前政府对厨房家电产品还没有出台此类标准进行约束，但是很多企业已经感觉到了能源危机所带来的紧迫感和商机，认识到消费者在选择产品过程中对产品的健康、节能、环保的重视，为突破技术瓶颈，投入了大量精力。    

健康指数   

    从2007年下半年开始，一些厨房电器厂家在推出的产品中，提到了厨房的健康指数。目前国家还没有对所谓的厨房健康指数进行量化或者公布标准，但是从业内看，目前经过国家认证部门认可的一些厨房参数可以视为厨房健康指数。   

    方太目前在油烟机产品中提出了“油脂分离度”和“气味降低度”，这两个指标分别达到了92.2%和98.3%，“油脂分离度”是指在平常的烧饭中，油烟机对于废油的回收率，这个指标对于保护周边空气环境很重要；“气味降低度”是指在做饭的过程中，厨房环境产生的油烟气味浓度，目前方太的一款油烟机中加入了负离子发生装置，基本上降低油烟味。   

    在灶具中，主要是燃烧不充分时，产生的一氧化碳对身体造成的影响，目前在灶具的设计中，对气密性和燃烧性的要求都很高，才能杜绝这一危害的产生。记者了解到，目前国家规定指标是燃烧时，产生的一氧化碳的浓度不能超过500PPM，像方太、帅康、老板这样的灶具已经达到了200-300PPM以下。