1、凉拌莴笋
莴笋:莴笋味甘、性凉、苦,入肠、胃经;具有利五脏,通经脉,清胃热,清热利尿的功效;清热去火的美食伴侣原料:莴笋250克红椒50克
配料:姜10克,盐2克,黄酒5克,米醋5克,味精2克2、凉拌绿豆芽绿豆芽:性凉味甘,不仅能清火、通经脉、解诸毒,还能调五脏、没肌肤、利湿热。原料:绿豆芽、青椒。配料:花椒、蒜头、生姜、醋绿豆芽洗净,青椒切细丝;蒜和姜都切末;锅内放水,水开后倒入豆芽和青椒,放一勺盐,煮3—4分钟,捞起装入比较大的容器内(方便搅拌),将蒜末洒在豆芽上;锅洗净后倒入油,将花椒,姜末,,炒出香味即可;3、凉拌萝卜丝 炖萝卜汤萝卜:有消食、化痰定喘、清热顺气、消肿散淤之功能。可谓是去火圣品。主料:白萝卜1个,胡萝卜丝、韭菜丝适量配料:盐1大勺,辣椒粉2小勺,糖1大勺,葱花1大勺,蒜泥1/2大勺,姜末1/2大勺,食醋1大勺,香油1/2大勺,芝麻1/2大勺1.白萝卜用刮皮刀挂掉表皮。不用刮得很厚,薄薄一层即可,然后切成5cm的丝。2.放入盐,戴上手套均匀揉搓萝卜,使其变软,与盐融合,然后放置两小时。3.两小时以后倒掉淹出的水,然后再将萝卜里多余的水也挤掉一些。4.放入胡萝卜丝、韭菜丝、葱姜蒜拌匀。
我决定今晚做绿豆饭吃了
1、凉拌莴笋
莴笋:莴笋味甘、性凉、苦,入肠、胃经;具有利五脏,通经脉,清胃热,清热利尿的功效;清热去火的美食伴侣
原料:莴笋250克红椒50克
配料:姜10克,盐2克,黄酒5克,米醋5克,味精2克
2、凉拌绿豆芽
绿豆芽:性凉味甘,不仅能清火、通经脉、解诸毒,还能调五脏、没肌肤、利湿热。
原料:绿豆芽、青椒。
配料:花椒、蒜头、生姜、醋
绿豆芽洗净,青椒切细丝;
蒜和姜都切末;
锅内放水,水开后倒入豆芽和青椒,放一勺盐,煮3—4分钟,捞起装入比较大的容器内(方便搅拌),将蒜末洒在豆芽上;
锅洗净后倒入油,将花椒,姜末,,炒出香味即可;
3、凉拌萝卜丝 炖萝卜汤
萝卜:有消食、化痰定喘、清热顺气、消肿散淤之功能。可谓是去火圣品。
主料:白萝卜1个,胡萝卜丝、韭菜丝适量
配料:盐1大勺,辣椒粉2小勺,糖1大勺,葱花1大勺,蒜泥1/2大勺,姜末1/2大勺,食醋1大勺,香油1/2大勺,芝麻1/2大勺
1.白萝卜用刮皮刀挂掉表皮。不用刮得很厚,薄薄一层即可,然后切成5cm的丝。
2.放入盐,戴上手套均匀揉搓萝卜,使其变软,与盐融合,然后放置两小时。
3.两小时以后倒掉淹出的水,然后再将萝卜里多余的水也挤掉一些。
4.放入胡萝卜丝、韭菜丝、葱姜蒜拌匀。