1.五花肉切块，入冷水浸泡，加1匙黄酒，10分钟后洗净控干；2.锅烧热，放入五花肉，煎至肉色变白；3.加入八角、花椒、小茴、香叶、姜片煸香；4.倒入黄酒、红糖、水，大火烧开后转小火烧30分钟；5.加入香菇继续烧30分钟，大火收汁即可~
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1.五花肉切块，入冷水浸泡，加1匙黄酒，10分钟后洗净控干；2.锅烧热，放入五花肉，煎至肉色变白；3.加入八角、花椒、小茴、香叶、姜片煸香；4.倒入黄酒、红糖、水，大火烧开后转小火烧30分钟；5.加入香菇继续烧30分钟，大火收汁即可~
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