主题：美的电饭锅版-----滋补老鸭汤

材料：老鸭一只；铁杆山药一根；红枣、枸杞、薏仁、莲子、葱姜若干；料酒、食盐。

先来准备一下：

1、 红枣枸杞洗净；薏仁、莲子放入清水中浸泡，莲子有芯的去芯以去除苦味；
2、 用砍刀和厨房剪将老鸭分成大块，当然最好是买的时候就让店家斩好；（顺便说，厨房剪刀比砍刀还好用）
3、 山药去皮浸泡在清水中，以防氧化变黑；
4、 葱切小段，姜切厚片；

做法：
1、 冷水起锅，将斩好的老鸭放入，直至沸腾，撇去浮沫，以去处油腥

2、 捞出老鸭用温水冲洗干净，放入美的电压力锅内胆中；分别加入，浸泡好的莲子、薏仁、红枣、枸杞、葱姜、加入温水没过鸭肉，但切记不要超过最大刻度处以免发生危险。

3、 内胆放入锅中，蒸汽阀关闭，选择“肉/鸡”按钮，因为等会儿还要加入山药，避免鸭肉过于软烂，所以口味按钮选择清香即可，清香可相对缩短压制时间。10秒钟后压力锅启动，不像传统燃气压力锅，会发出的恐怖的“滋滋滋”的喷气声，美的电压力锅会安安静静完成整个压制过程，直至发出蜂鸣声，压制完毕。

4、 用筷子帮忙，将蒸汽阀旋至放气处，以防烫伤，待红色按钮下落方可打开锅盖。

5、 因为整个压制过程太过安静了，安静得让我不敢相信，用筷子一戳，竟然轻易戳透了整块鸭肉，但此时还不能急着吃，倒入山药枸杞，盖上锅盖，旋转蒸汽阀，这次选择保压时间，调至3分钟。

6、 直至发出蜂鸣声，小心旋转蒸汽阀，放气完毕打开锅盖，放入食盐调味即可。

    电压力锅使用心得一咩咩，有很多人，不太敢轻易尝试传统燃气高压锅，也有太多的新闻报道关于高压锅的安全隐患，对于年轻人来说，更是缺乏使用经验，电压力锅从根本上解决了这一隐患，让我们这类胆小鬼，也敢放心大胆的使用起来，同时大大缩短了烹饪时间，即使是朝九晚五的上班族，下班到家也可以轻轻松松用半个小时的时间就完成了一道美味的靓汤，美的的这款电压力锅一锅两内胆的设计，一个焖饭一个做汤，两不耽误，健康、安全、美味，竟是如此简单！

要不是楼主写得这么情真意切，真觉得是广告

蛙！！！好厉害哟~ 很好次的样子！要试试看~

喜欢吃山药，生的

这个好想还挺简单的
换成鸡肉也行吧

这冬天喝起好，来一碗呀！！

这个感觉女生吃了不错哟！！

个人比较喜欢酸萝卜的

料酒会不会让他染色

好吃好吃