主题：自制薯条——味道好吃 无任何添加物

   今天中午做的，第一次做就很成功，制作很简单，味道很不错啊，跟麦当劳的一样，喜欢可以自己做着试试。

材料：土豆 食用油 盐 番茄酱

步骤：1.将土豆刮皮后切成比筷子稍粗的长条，长度自定。（注意不要切的太薄了，土豆炸过后会变细，切太细容易很软不成型）

2.将切好的土豆条用水冲洗一遍，去掉表面的淀粉。

3.做锅放入适量水，将水烧开后将洗好的土豆条放到锅里煮个三五分钟然后捞出，捞出的土豆条最好放到个漏水的小筐小篮里，拿到阳台上晒干土豆表面的水分，晒的时候最好隔一会翻一翻土豆，这样晒的均匀些。

4.待土豆表面的水分晒的差不多时，将土豆条一条一条整齐分散的摆放到冰箱的冷冻盒里冻上一晚上，一定要一条一条分开，不要直接倒在冰箱盒里。

5.准备做时从冰箱里取出冻好的土豆条，做锅倒入食用油，油的量要能没过土豆条为宜。待油烧热至六分熟时，用筷子将土豆条一条一条夹入锅中，均匀的铺开，不要一下子将所有土豆条都倒入锅中，以免土豆条过多受热不均匀。之后就开始炸了，待炸到土豆条有些变细，颜色变成金黄色，有些地方变成焦黄色即可夹出，边夹出炸好的，边放入新的土豆条炸即可。

6.待所有土豆条都炸好后趁热撒少量盐在炸好的土豆条表面，这样吃起来比较有味道。刚炸好的土豆条有些软，所以在撒好盐后稍晾个三分钟。之后就可以蘸着番茄酱开吃了，土豆条还是趁热吃好吃，所以最好一次吃多少就做多少，每次都吃新鲜的。

就是这么简单了，很容易学会的。

现在都想吃

易学，好吃。

我好喜欢吃土豆条

上个礼拜做了。失败了。。。可能太不上心去做了。直接用盘子装了放在冰箱结果一堆。。。又结冰了。。所以倒到油里是属于煮的状态而不是炸的状态。。下次重新做。。

看着好像还蛮简单的，以后有空时试着做做看

我做过炸薯片，把土豆切薄片，然后到锅里煮，煮熟后放阳光下晒干或者暖气上烘干，一定要很干，然后下锅炸。看来薯条简单起码不用弄干了，改天试试

我最喜欢吃土豆条了，只可惜家里没冰箱肿么办，老在外面买薯条吃貌似不健康

我妈妈也经常做，我不行，刀工不够哈