主题：求指教 为什么我做出来的生煎包像这样

   前几天看网上的姐妹做的水煎包，看得我垂涎三尺啊，实在勾起了我胃里的众多小馋虫，，终于，我鼓足勇气，决定来做一回水煎包。
   昨天忙忙碌碌一下午，大功告成，下油锅！10分钟后就是那个熊样子了（图1）

   能用惨不忍睹形容吗？在各位看帖的姐妹对不起了，又让你们吐了吧。但是我哪能这么容易死心啊！再来！又一锅，还是这个熊样子的。。。  
    彻底死心了，还剩了几个包好的，果断下蒸屉，图2便是蒸出来的成果了，还是比较有看相的吧。

   会做饭大神们多多指点呐，如何能做出漂亮诱人的水煎包来。拯救我这颗即将对水煎包死掉的心。。

油是不是放少了!

哈哈，可惜我也不知道你问题出在哪里，不过看起来还蛮好吃的

用不沾锅或饼铛试一下，没有用电饭煲也不错。记得要盖起来！

火大了吧

材料
面粉 酵母粉 温水 馅儿（可素可肉）油 玉米面
做法
1、和面。夏天比例是一斤面加半斤水和3g酵母粉。冬天比例是一斤面加半斤温水和5g酵母，再加1g泡打粉和一点儿糖。
2、调馅儿：馅儿可根据个人喜好调制。
3、和好后盖上湿布，放在温暖处醒发。待面团成原来的1.5-2倍大时，用手指按压后面不反弹即可。
4、将饧好的面团揉至表面光滑，面内没有大气泡时，搓成直径5厘米的粗条后分成相同大小的剂子。
5、把剂子擀成圆形面皮后按包家常水饺的方法包入馅料。
6、平底锅中放油后摆入水煎包，略煎后倒入混有少量玉米面和面粉的水（浓度是普通牛奶的一半）到达水煎包的五分之一。倒入后盖上锅盖，用中小火煎至锅中无水，底面金黄即可。
我看你是忘了略煎后倒入混有少量玉米面和面粉的水到达水煎包的五分之一，火要开小！

试试看，我就是按照这个方法做的

包子太大了，油少了，自己感受一下

面没发好，煎的时间太久了

水煎包要用电饼铛做啊，用普通锅子掌握不了火候

看第一张！我没节操的笑了